巴布亚新几内亚（PNG）的咖啡，喝过的人不多，但它算得上被低估的一块。
种在哪
东部高地一带：瓦吉（Wahgi）谷地、西格里（Sigri）、基梅尔（Kimel）、戈罗卡附近。海拔 1300 到 1900 米。很多园子是上世纪留下的老树种，当地人叫它"咖啡园里的老树"。
品种与处理
铁皮卡（Typica，当地叫牙买加蓝山系传过来的）和阿拉沙（Arusha）居多。处理是西式 水洗：去皮、发酵、水洗、晒干，做得规矩。
喝起来
甜香料、柑橘、红茶感，body 中等，酸不冲。跟同属印尼的邻居比，PNG 要干净很多——它不用湿剥法。
冲的时候
当它是一支"温和的非洲豆"就行：水温 90 到 92 度，正常三段式，别过度萃取，那股茶感会先散掉。
