求索咖啡 · 咖啡百科
咖啡百科 · 品种

SL28

肯尼亚味道的核心。抗旱、风味好,就是产量低、还怕病。

更新于 2026-09-25

SL28 是肯尼亚研究站(Scott Laboratories)在 1930 年代选育出来的编号品种,"28"就是编号。它对肯尼亚的意义,类似瑰夏之于巴拿马。

它为什么好喝

对风土的回应很直接:同一个山头的不同地块,SL28 出来的味道能明显不一样。典型是黑加仑、乌梅、番茄皮那种酸,配上厚实的甜。

它的毛病

产量低、不抗叶锈病和咖啡浆果病,树又高、不便于采收。所以农人不会只种它一个品种——现在肯尼亚的豆子里,SL28 一般跟 SL34、Ruiru 11、Batian 混着种。你看到袋子上只写 SL28,多半是主力品种是它。

冲的时候

这支豆子酸质强,水温高、粉又细的话,出来是尖锐的酸。水温 90 到 92 度,研磨中等偏粗一点,甜感先出来。

本站用到它的豆子3 支

乌梅子酱
乌梅子酱
黑加仑 · 乌梅
东古尼
东古尼
玫瑰花 · 草莓
雪咖烟SL28
雪咖烟SL28
红色花朵 · 黄桃

同一个维度里的其它词条

品种

74110

74 系列的老大哥。抗病、花香柑橘,埃塞日常好豆。

品种

74158

埃塞 74 系列里近年的红牌。莓果、花香,甜感稳。

品种

卡帝姆

抗病主力。产量稳但风味一般,中国和东南亚种得多。

品种

卡杜拉

波旁的自然突变,矮个子、好采收,中南美最常见的品种之一。

品种

瑰夏

从埃塞森林里被带走的一个品种,在巴拿马成了标杆,卖到过天价。

品种

传家宝(原生种)

不是某一个品种,是埃塞本地老品种的一堆统称。