Timtim

Timtim 这个名字有点绕，两个地方都在用，指的东西不完全一样。

印尼那边

指的是帝汶（Timor）一带的天然杂交种：阿拉比卡跟罗布斯塔在岛上自然杂交出来的后代。它抗病、耐热，后来被拿去做育种材料，卡蒂姆（Catimor）那一系就带着它的血统。

埃塞那边

埃塞的品种名单里也有 Timtim 这个名字，一般归在 原生种 那一片里，当地的地方种。

共同点

两边都不是单一选育出来的品种，常跟别的品种混栽。所以 Timtim 没有固定风味——它是什么味道，基本看产区、海拔和 处理法。

看到它怎么办

别按名字猜味道，看豆子的产地和处理法就行。