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涅里

肯尼亚中部的核心产区,SL28、SL34 的老家,酸质亮、乌梅和番茄那种调子。

更新于 2026-09-25

涅里在肯尼亚中部,海拔 1600-1900 米,是肯尼亚咖啡的核心产区。

在哪、什么样

内罗毕北边的山区,红土、昼夜温差大。地块碎,很多是几百棵树的小农户,处理厂(factory)收各家的果子。

喝起来

乌梅、黑加仑、番茄、西柚,酸质亮,尾端有红糖的甜。萃取厚一点,肉质感更明显。

处理法或批次

SL28、SL34 在这里最常见,水洗是主流;近年的微厌氧、日晒甜度更高,酸质会软下来。

店里两支都来自涅里:乌梅子酱(水洗)、东古尼(微厌氧日晒)。

冲的时候

92℃。粉比平常细半格,肯尼亚的酸质经得起高一点的萃取温度。

本站用到它的豆子2 支

乌梅子酱
乌梅子酱
黑加仑 · 乌梅
东古尼
东古尼
玫瑰花 · 草莓

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